Хрустящие куриные стрипсы с пряным соусом

Отличная пара к освежающему апельсиновому вкусу: лёгкая пряность и сочность мяса создают яркий контраст.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• панировочные сухари — 150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок сушёный, паприка, соль, перец — по вкусу;
• масло растительное — для жарки.

Для соуса:

• сметана 15 % — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп свежий — небольшой пучок;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе длинными брусочками толщиной примерно 2 см.
2. Смешайте сухари со специями. В отдельной миске взбейте яйцо.
3. Обмакните каждый кусочек в яйцо, затем обваляйте в панировке.
4. Обжаривайте во фритюре или на сковороде до золотистой корочки (примерно 5–7 минут).
5. Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп и соль.
6. Подавайте стрипсы горячими с соусом и долькой лимона.